Назначение 1: Используется как тепловая перегородка во время приготовления пищи. Обеспечивает барьер между едой и углями. Так же создает поток горячего воздуха
Назначение 2: Используется для выпечки пиццы или хлеба. Обеспечивает равномерный прогрев и запекание